Componenti
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 cucchiai di olio di canola
- 4 tazze d'acqua
- 1 confezione di mix di verdure secche Knorr
- 900 g rape, ben lavate, scolate e tritate
- 1 lattina (567 g) di fagioli bianchi, scolati
- 1 salsiccia polacca (400-454 g), tagliata a fette
Implementazione
- In una pentola di ghisa a fuoco medio-alto, soffriggere la cipolla nell'olio finché non si ammorbidisce, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'acqua e il mix di zuppa e mescolare per unire. Far bollire per 5 minuti.
- Aggiungere le rape e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Aggiungere i fagioli e la salsiccia e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti in più. Se vuoi più brodo, aggiungi più acqua calda.